Užitečná výživa: Dýně správně vaříme

Užitečná výživa: Dýně správně vaříme

Dýně – produkt nejen chutný, ale také mimořádně užitečný. Mnoho nelíbí, považuje to za čerstvé a bez chuti, ale to není absolutně ten případ. Pokud je dýně správně uvařená, získává výraznou chuť. Podzimní čas je vhodný čas, abyste do jídla přivezli dýně, protože čerstvá sklizeň se odebírá od srpna do listopadu. Polévka, koláče a dezerty jsou připraveny z něj, pečené, přidává se jako přísada do masa.

Užitečné jídlo: zajímavé fakta o dýně

Často dýně je považována za zeleninu, ale ve skutečnosti je to bobule, které je považováno za jeden z největších na celém světě. Její rodná země se jmenuje Mexiko – bylo tam, že první semena byla nalezena před více než 7000 lety. V průběhu doby byla bobule rozpoznána na jiných kontinentech.

Dýně se mohou lišit externě, mají zelené, černé, bílé nebo žluté skvrny, jejich tvar může být také různý. Ty odrůdy, které lze jíst, jsou bohaté na hodnotné látky.

Dýně obsahuje obrovské množství vitamínů a dalších užitečných prvků. Je součástí dietní výživy, je určen lidem, kteří chtějí zhubnout. Z toho připravte dýňový olej – k získání jednoho litru, to trvá asi 35 dýní.Pomáhá snížit hladinu "škodlivého" cholesterolu v krvi, zabraňuje vzniku onemocnění srdce a cév.

90% z bobulí se skládá z vody. Pravidelné zavádění dýně do stravy pomáhá udržovat rovnováhu vody v těle a udržovat svalový systém v tónu.

Dýňová semena jsou velmi užitečná pro muže. Ve svém složení je zinek, který příznivě ovlivňuje reprodukční systém. Osivo můžete uchovávat v chladničce, ale ne déle než měsíc.

Kuchařští odborníci doporučují, aby do jídla přidali dýně a přidejte je do různých pokrmů, od masového kastrolu až po džem. Na podzim začíná dýňová sezóna, takže neobvyklé recepty na vaření budou užitečné pro každou hostesku.

Dýně plněné drůbeží

Toto jídlo je vydatné, ale ne tučné, takže může být součástí stravy lidí, kteří sledují svou postavu.

Kuřecí plátky nakrájíme na plátky a smažíme na chutnou kůrku na předem zahřáté pánvi. Cibule se narežou na prsteny, přidejte do masa a smažte až do poloviny vařené. K zelenině, nalít strouhaný mrkve a brambory, nakrájíme na kostky. Nakrájejte papriku na proužky a kousky rajčat přidejte do zbytku zeleniny.Chuť bude pikantnější a sladší, pokud přidáte nakrájený česnekový řez.

Odstraňte horní část, použijte lžičku, abyste odstranili maso, ale stěny příliš ztenčené. Uvnitř osušte olivovým olejem, sůl. Zeleninové a kuřecí úhledně vložené do dýně, položené na špičku.

Těsněnou dýňu obalte fólií a pečte po dobu dvou hodin, aby byl měkký. Podáváme mísu s bylinkami a lehkou omáčkou.

Různé potravní příděly: ovoce dýně pilaf

Toto jídlo – vynikající alternativa k nudným dietním pokrmům.

Odřízněte vrchol a odstraňte semená a buničinu. Nakrájejte je na malé kousky, přidejte rozinky, sušené meruňky, předem namočené ve vroucí vodě. Dejte med na chuť, míchání.

Nalijte půl sklenici rýže s mlékem a přidejte máslo. Nechte ho stát a míste se s hlavními přísadami.

Tato výplň ze zdravé výživy přidejte do dýně a zakryjte ji špičkou. Stačí, abyste se nedostali na vrchol, protože rýže se zvětší. Obalte fólií a vložte do trouby. Po dobu 10 – 15 minut před uvolněním odstraňte fólii, aby se dýně trochu zbarvila.

Takové jídlo jako sladký zub – ovocný plov může nahradit tradiční sladkosti.

Dýňový koláč se skořicí v americkém stylu

Může být podáván jako samostatný pokrm na snídani nebo jako dezert. Pumpkin pie pomůže diverzifikovat obvyklou stravu.

Nesnášejte příliš husté těsto: mouku vezměte do nádoby, nalijte jedno z nich a přidejte strouhaný měkký olej a trochu vody. Těsněme těsto, vytvořte míč a vložte do chladničky 40 – 50 minut. Maso nakrájíme na malé kostičky a vaříme v hrnci, pak rozsekáme mixér.

Těsto se vloží do vrstvy a přenese ji do nízkého kontejneru. Pečeme půl hodiny při 190 stupních.

V dýňovém pyré, ve vejce vmáčkněte, přidejte 10 – 15 ml krému a cukru, trochu soli. Nalijte tento dresink na dort a podržte koláč v troubě dalších 40 – 55 minut.

Když se ochladí, můžete nakrájet na porce a podávat je na stole. S takovým koláčem získáte vaši stravu nové odstíny chuti.

Vkusné jídlo: dýňové palačinky

Šlepe mléko (100 ml) se dvěma vejci, nalijte mouku (asi 170 g), přidejte cukr a vanilin podle chuti, 2-3 g prášku do pečiva.Míchá se, aby vznikla směs homogenní konzistence.

Malý kousek dýňového roštu, přidejte do těsta a míchat hmotu mixérem. Předehřejte pánev, olej olivový olej a pečte palacinky.

Při podávání můžete posypat práškovým cukrem. Palačinky jsou dokonale kombinovány s různými potravinami: ovocem, džemem, sýrem nebo ořechy.

Zvěřinová polévka z dýně s přínosy pro zdraví

Polévka dokonale uspokojuje hlad, ale nezpůsobuje pocit těžkosti. Tato výživa zrychluje metabolismus a nasycuje tělo užitečnými prvky.

Odstraňte z dýňových kostí, nakrájíme kůži a nakrájíme maso na kostky. Kořen zázvoru, také, oloup, rošt.

Jemně nakrájejte cibuli a smažte. Když se změkne, přidejte strouhaný zázvor. Vařte tyto potraviny po dobu 8 – 10 minut, neustále míchání.

V hrnci s vysokým Dejte dýně kousky a kryt s vodou tak, aby to pokrylo přibližně 1.5. – 2 cm osolíme, přidáme koření podle chuti a dusíme asi půl hodiny poté, co se vaří voda.

Když se dýně změní na měkkou barvu, promáčkněte ho až do zasypání. Smíchejte s cibulí a zázvorem směsi a znovu přivést k varu.Před podáváním přidejte do polévky trochu smetany nebo kysané smetany.

Dýně je dobré pro zdraví, kombinuje různé potraviny, takže se nebojte experimentovat a odvážně ztělesňovat vaše kulinářské myšlenky!

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: