Vejce ve výživě dítěte

Vejce ve výživě dítěte

Egg je jedinečný produkt vytvořený přírodou. Ve stravě dítěte musí být nezbytně přítomen. Ale že zdraví dítěte není alergií postiženo a drobivka má z tohoto produktu jen užitečné látky, musí se rodiče řídit určitými pravidly.

Vejce pro dítě

Vaječné krmivo pro kojence je cenné tím, že v koncentrované formě obsahuje mnoho užitečných látek, které jsou pro dítě nezbytné. Jedná se o živočišnou bílkovinu a vápník a železo a kyselinu listovou potřebnou pro zdraví nervového systému a muskuloskeletálního systému. Z vajíčka dostane dítě mangan, biotin a měď. Ale hlavní věcí je vitamin A, "růstový vitamín", který stabilizuje imunitní systém těla. Pomáhá pracovat se všemi důležitými systémy, podporuje růst a vývoj dítěte. Také žloutek jednoho kuřecího vejce přinese denní dávku vitaminu D, nezbytnou k prevenci rachitis, k výživě dítěte.
Jídla z vajec jsou skvělou nutriční hodnotou. V tomto případě nebude gastrointestinální trakt dítěte přetížen, ale bude snadno absorbovat přijaté kalorie. Rodiče mohou léčit dítě nejen s tradičními kuřecími vejci, ale také s dětskými vejcemi, křepelky nebo kachny, více dietními a hypoalergenními možnostmi.

Vejce v dietě dítěte

Vejce by se měly do jídla dítěte vložit po 8 měsících, kdy dítě už zná hlavní produkty obecné tabulky. Nejdříve se doporučuje nabízet pouze žloutek, vařený a zalitý na jemnou konzistenci. První část by neměla překročit čtvrtinu čajové lžičky. Pokud drobivka nevykazovala nelibost a jeho tělo příznivě ošetřovalo nový produkt, za jeden den můžete část zvýšit. Pokud obecně dítě není náchylné na alergie, pak po prvním známí mohou rodiče začít přidávat žloutek do zeleninového nebo masového pyré. Vaječné bílé stojí za to, že po roce stráví výživu dítěte.

A jestli je dítě alergické?

Alergie, bohužel, je u moderních dětí velmi běžná, zejména pokud žijí ve velkých městech. Nepříznivé ekologické podmínky a nízká kvalita výrobků činí výživu dítěte potenciálním zdrojem provokačního faktoru. K alergii na kuřecí bílkovinu se často objevuje, a v tomto případě nejenom maso, ale vejce kuřecího masa mohou dítě nepohodlně. Pokud je dítě v rodině slabá imunita a předtím, než projevil tendenci k alergické reakci,rodiče by měli přidávat do stravy všechny potraviny s doplňkovými potravinami s velkou opatrností a vaječné pokrmy nejsou výjimkou.
Děti s alergií by se měly seznámit s vajíčky později, blíž k roku. Tím je zajištěno, že se tělo drobky co nejlépe přizpůsobí vzniku nových produktů v menu, nezaznamenalo tento stres a nereagovalo s odmítnutím. Pro první doplňkové jídlo je lepší vybrat kuřecí maso, ale křepelčí vejce. Jedná se o jednodušší produkt a je mnohem méně pravděpodobné, že způsobí alergie než kuřecí analog. Křepelčí vejce mají menší velikost, takže rodičům bude snazší vypočítat správnou část. Velikost samotných částí by měla být dvakrát menší a objem produktu by měl být také postupně zvyšován tak, aby gastrointestinální trakt kůry nebyl přetížen. Pokud dojde k reakci, měli by rodiče dočasně vyloučit vajíčka z výživy dítěte. Ale po dvou až třech měsících doporučují lékaři znovu pokusit se rozšířit stravu drobků, přičemž dodržují stejné bezpečnostní opatření.

Jak vařit vajíčko pro děti

Při přípravě různých pokrmů z vajec musí rodiče dodržovat přísná opatření.Zvláštní pozornost by měla být věnována již výběru vajec v obchodě. Výživa dítěte umožňuje pouze čerstvé selektivní produkty. Vejce pro dětský stůl by měly být bez trhlin, světlo na světlíku. Balení by nemělo být poškozeno nebo znečištěno – tím větší je pravděpodobnost poškození vajec uvnitř. Bohužel, problém salmonelózy není zcela vyřešen ani u velkých chovů drůbeže a riziko vzniku intestinální infekce potravinami je poměrně vysoké. Před zahájením kuchařských experimentů je proto třeba, aby se vajíčka důkladně umyly pod kohoutkem a poté si umyly ruce dezinfekčními prostředky.
Neposkytujte dítě jemně vařené vejce nebo vejce v surové formě. Aby bylo zajištěno, že vejce je zcela bezpečné, mělo by být ve vroucí vodě po dobu nejméně deseti minut, jinak by mohlo obsahovat salmonelu. Kromě toho jsou vlákna surového vejce obtížněji trávena tělem dítěte. Mají depresivní účinek na slinivku, nemohou produkovat potřebné enzymy v správném množství. Vejce by měly být konzumovány pouze čerstvé, nemohou být skladovány.
K varu vajíčka byla bezpečná pro zdraví dítěte a současně měla jemnou konzistenci, měla by být vařená a dodržována určitá pravidla.Vejce musí být spuštěna do studené vody – a tak je vařit rovnoměrně. Poté musí být voda přivedena k varu, nechat ji na chvíli vařit a vypnout. Voda by se neměla vůbec vypouštět – vejce by měla ležet v něm asi deset minut, takže všechny patogeny budou zcela zničeny. Ale vařit vodu na deset minut nestojí za to – tak nejenom zničí škodlivé mikroorganismy, ale také vitamíny.

První omeleta pro dítě

Dětská výživa může obsahovat takové oblíbené pokrmy jako omeletu. Nejužitečnější a dietní je považována za pečenou verzi. Připravte si takovou omeletu. Kuřecí nebo křepelčí vejce v správném množství by měly být pečlivě smíšeny, přidat do nich mléko nebo mléčnou směs (pro děti do 2 let) s podílem tři až dva. Přidejte poloviční lžičku pšeničné mouky, lehce sůl. Smíchejte výslednou směs, dokud není vzdušná a nalijte do tepelně odolné formy. Formulář vložte do trouby nebo do mikrovlnné trouby. V troubě musí být omeleta pečená při teplotě 170 stupňů po dobu asi 20 minut. V mikrovlnné troubě vaření pokrmů s kapacitou 60% trvá asi 15 minut.
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: