Zdroje vláken v terapeutické a profylaktické stravě

Zdroje vláken v terapeutické a profylaktické stravě

Diety v léčbě a prevenci některých poruch v práci gastrointestinálního traktu, metabolického syndromu, obezity a mnoha dalších patologických stavů naznačují obohacení stravy o potraviny, které jsou zdrojem dietních vláken.

Něco o užitečných vlastnostech vlákna a prevenci

Vlákno nejen přispívá k vytváření a účinné odvádění bolus, ale také pomáhá udržovat optimální poměr bakterií v lidské mikrobiomem složení. Kromě dostatečné množství vlákniny ve stravě nabídce – to je účinnou prevencí mnoha závažných patologických stavů, od zácpy na kardionarusheny. To pomáhá regulovat hladinu cholesterolu a hladiny glukózy, stejně jako, jak zhubnout a udržet si zdravou váhu, za předpokladu, že zdrojem vlákniny jsou funkční potraviny.

„To je – zázrak-carb, – říká oficiální odborník na výživu ze soutěže krásy“ Miss Universe „Tatiana Tsukerbrot, autor programu F-Factor Dieta. – Vláknina působí jako houba v zažívacím traktu, pohlcování sacharidy, tuky a cukry, spolu s kalorií, které provádějí , a zabránit jejich poklesu v oblasti kyčle. "

Ne každý produkt, který obsahuje potravinářské vlákno, však může být považován za užitečný. Některé zdroje vlákniny samy o sobě skrývají množství cukru a dalších látek, které jsou pro lidské zdraví potenciálně nebezpečné, že je lepší je vyloučit z výživy stravy, prevence v jejich přítomnosti jednoduše nefunguje.

Lékařský portál MedAboutMe vám povědí o nejlepších a nejhorších způsobech, jak dostat denní dávku balastních látek.

Důležité!

Denní příjem vlákniny pro zdravé dospělé osoby v souladu s doporučeními odborníků by měl být:

Potraviny, které jsou nejlepšími zdroji vlákniny

Nejlepším zdrojem zdrojů balastních látek jsou přírodní produkty rostlinného původu. V ideálním případě by měli být při každé jídle na talíři každé osoby.

Celá zrna na snídani

Ovesná kaše z celých zrn na snídani je jedním z nejpohodlnějších a chutnějších způsobů, jak obohacovat lidskou výživu o dietní vlákninu. Za předpokladu, že to není produkt rychlého občerstvení, ale přírodní, ovesné vločky, filmy, hnědá rýže, pohanka apod., Které nebyly podrobeny dlouhodobému průmyslovému zpracování, jsou používány.Bez přidání rafinovaného cukru a jeho umělých náhrad, vonných látek a dalších málo užitečných látek.

Ti, kteří nejsou mezi fanoušky obilovin, oves může být přidán do jogurtu, smoothies, jogurt, a tak dále. D. Navíc vláknina obohacené potraviny a diverzifikovat nabídku ráno na pomoc sušené ovoce, ořechy, lněné semínko nebo Chia semena.

Různá zelenina

Zpravidla obsahuje zelenina mnoho balastních látek. V misce surovin (non-škrobnatých) zeleniny nebo půl šálku vařené obsahuje jen asi 25 kalorií, což je důležité zejména pro ty, kteří dodržují nízkokalorickou dietu.

Například artyčok střední velikosti poskytne 10,3 gramu dietní vlákniny nebo 41% doporučené denní dávky.

Šošovica a ostatní luštěniny

„Čočka je vítězem pro kategorii – říká Tatiana Tsukerbrot -. Obsahuje nejvyšší množství vlákniny v polovině sklenice 8 g konečného produktu.“

Obohatit dietní stravu, fazole mohou být použity v polévkách, salátů, příloh a různými omáčkami.

Maliny a jiné druhy ovoce

Jeden šálek malin je asi 8 g vlákniny.

Více než 3 g vlákniny dává šálek následujících bobulí a ovoce:

Pečení a chléb s otrubami

Pekařské výrobky, stejně jako sušenky, muffiny a další dobroty z celozrnné mouky jsou cennými zdroji balastních látek.

"Je třeba přejít z rafinované bělené mouky na celozrnnou mouku, například ovesné vločky," doporučuje Tatiana Zuckerbrotová.

Zdroje vlákniny, které je lepší vyloučit z menu diet

Mnoho průmyslově zpracovaných výrobků, na jejichž obalech je hlášeno přítomnost velkého množství dietních vláken, ve skutečnosti není tak užitečné a někdy upřímně škodlivé pro lidské zdraví.

Snídaně připravené k snídani

Muesli, instantní bramborová kaše a jiné hotové snídaně jsou podobné "časovým bombám". Často skrývají rafinované oleje, cukr, příchutě, látky zvyšující chuť a další vysoce kalorické a nezdravé přísady.

Například ti, kteří mají rádi müsli, si pamatujte, že polovina šálku v průměru obsahuje 240 kalorií, 5 až 10 gramů tuku a jen (patetické!) 3 gramy vlákniny.

Konzervované ovoce

Konzervované broskve a jiné plody bez kůže již postrádají většinu vlákniny.Je-li k nim přidán cukrový sirup, jakékoliv "rájové ovoce" se změní v "noční můru" výživáře.

Například půl šálku konzervovaných broskví obsahuje 100 kalorií, 23 gramů cukru a pouze 1 gram vlákniny.

Pekařské výrobky z prosívané mouky

Nejde jen o bílý chléb! Nekupujte klamnou tmavou barvu. Je-li bochník nebo bochník chutnou hnědou barvou, neznamená to, že jsou vyrobeny z celých zrn bohatých na vlákno.

Místo toho byste si měli vybrat pekařské výrobky, které mají viditelné vločky otrub. Kus skutečného celozrnného chleba obsahuje 3 až 5 gramů vlákniny.

Konzervovaná fazole

Přestože jsou čočka, fazole a jiné luštěniny cennými zdroji dietních vláken, konzervované verze těchto funkčních potravin mohou obsahovat spoustu přidané soli, cukru a konzervačních látek.

Například konzervované těstoviny vyrobené z cizrny skrývají asi 160 kalorií na poloviční šálek. Navíc tato část obsahuje 14 g cukru a 540 mg sodíku. Proto je výhoda 6 gramů vlákniny naprosto vyrovnaná.

Bramborové lupínky

Přestože balený výrobek, který se hojně miluje mnoho, je vyroben na základě zeleniny, rostlinný původ je jen jedním z triků výrobců. Vysoký obsah kalorií nepředstavuje žádné srovnání se zanedbatelným množstvím vláken v jejich složení. Škodlivé potravinářské přídatné látky – hlavní nepřítel prevence.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: